1С Комбинат планового питания Электронная поставка

"1С Комбинат планового питания" предназначен для высших учебных заведений, индустриальных комбинатов питания и предприятий, обеспечивающих плановое питание множеству организаций-потребителей, для автоматизации калькуляции, учета продуктов и планирования меню.​

Преимущества:

• Автоматизация планирования питания и калькуляции блюд​
• Точный учет продуктов с партионным учетом и контролем сроков хранения​
• Контроль соответствия рационов нормам СанПиН по стоимости и пищевой ценности​
• Массовые операции для печати документов и накладных​
• Интеграция с бухгалтерским учетом через выгрузку данных​
• Настраиваемый расчет стоимости с учетом льгот по НДС и наценок​

Основные функции:

• Ведение типовых циклических меню по нескольким рационам​
• Разработка рецептур блюд и типовых меню​
• Ведение номенклатуры продуктов с нормами отхода, пищевой ценностью и техусловиями​
• Расчет заказа продуктов поставщику с выгрузкой электронной заявки​
• Учет продуктов на складах: приход, расход, перемещения, остатки, инвентаризация​
• Суммовой учет остатков по местам хранения​
• Калькуляция меню и нарядов цеху с учетом норм отхода, замен продуктов и проб​
• Составление и расчет "Меню-требования" с пищевой ценностью​
• Автоматическое списание продуктов по калькуляции​
• Учет численности питающихся по категориям и получателям​
• Планирование поставок и расхода продуктов с дозаказом​
• Бракераж готовых блюд с оценками и журналом​
• Контроль рациона по стоимости, пищевой ценности и нормам потребления​
• Печать меню для воспитанников, родителей и вкладных листов​
• Массовое создание накладных по калькуляции и заявкам​
• Расчет норм отхода на партию сырья с актом проработки​
• Выгрузка документов в бухгалтерский учет​
• Формирование ведомостей анализа продуктов, рациона и стоимости по СанПиН​
• Ведение календаря типового меню​
• Заказ поставщику и заявка на питание​