1С Школьное питание Электронная поставка

Решение "1С Школьное питание" предназначено для школ, организаций начального и среднего профессионального образования, а также других коллективов (оздоровительные лагеря, спортшколы) для автоматизации управления питанием — от разработки меню и учета продуктов до контроля качества и отчетности.​

Преимущества:

• Автоматизация диетологического и планово-экономического контроля
• Сокращение ручного труда диетсестер, поваров и бухгалтеров
• Точное соответствие нормам питания и пищевой ценности
• Контроль расходов и заказов поставщикам с учетом остатков
• Генерация всех необходимых документов и отчетов
• Возможность загрузки данных из внешних источников
• Поддержка работы одного специалиста или группы с разграничением ролей
• Интеграция с бухгалтерскими системами 1С​

Основные функции:

• Ведение номенклатуры диет и типовых циклических меню
• Ведение картотеки блюд с нормами закладки, технологией приготовления и пищевой ценностью
• Описание состава продуктов блюда: нетто, брутто, отходы холодной обработки, потери при кулинарной обработке
• Ведение номенклатуры продуктов с нормами отходов, пищевой ценностью и техническими условиями
• Разработка рецептур блюд и типовых меню
• Расчет заказа продуктов поставщику с электронной заявкой
• Калькуляция меню-требований (основного, дополнения/возврата) с учетом отходов, замен, проб
• Автоматизированное списание продуктов и расчет стоимости питания
• Дозаказ продуктов
• Бракераж готовых блюд с оценками и вкладными листами
• Загрузка рецептур, меню, продуктов и пищевой ценности из XML-файлов
• Ведение календаря типового меню
• Выгрузка/загрузка данных в формате XML
• Расчет пищевой ценности блюд, меню и рационов
• Сравнение фактического рациона с нормами по стоимости, продуктам, нутриентам
• Формирование накопительной ведомости анализа рациона и сводки по рациону
• Ведение норм потребления по категориям питающихся
• Печать меню-требования, меню для потребителей, вкладных листов бракеража
• Учет складских операций: приход, расход, перемещения, инвентаризация
• Формирование ведомости анализа набора продуктов, контроля рациона, анализа стоимости
• Журнал бракеража, инвентарная опись, калькуляционные карточки
• Обмен данными с "1С:Бухгалтерия государственного учреждения"​​