Стандартную обработку для свертки информационных баз 1С, которую можно также найти на дисках ИТС, вы можете скачать по ссылке: СверткаБазы
Но эта стандартная обработка не подходит для свертки конфигурации 1С:Бухгалтерия предприятия ред. 2.0. Для этой конфигурации вам пригодится другая обработка, ее вы можете скачать по ссылке: Свертка базы 1С 8 бухгалтерия 2 редакция